Land
Regio
Sub-regio
Producer
Type wijn
Volume
Rating
Jaargang
Verpakking
Prijs
Contact
Stel een vraag
Corton
Corton is de enige rode grand cru van de Côte de Beaune, op de heuvel boven Aloxe-Corton. De wijngaard loopt als een band om de heuvel heen en beslaat drie gemeenten.
In ons aanbod staan wijnen uit Corton van onder meer Domaine de la Romanée-Conti, Méo-Camuzet, Domaine de la Juvinière en Prince Florent de Merode. Wie de Côte de Beaune verder wil verkennen, vindt bij ons ook Meursault, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Druiven en stijl
Corton is bijzonder, want het is de enige Grand Cru voor rode wijn in de Côte de Beaune. De rode Corton is gemaakt van pinot noir en heeft een krachtige, vaste structuur met veel tannine, donker fruit, kruiden en vaak een aardse, bijna vlezige ondertoon. De wijn is steviger en strenger dan de meeste wijnen uit het zuiden van Bourgondië.
Er bestaat ook witte Corton uit chardonnay, maar die is veel zeldzamer en overlapt gedeeltelijk met Corton-Charlemagne.
Ligging en bodem
De Corton-heuvel ligt bij Aloxe-Corton en strekt zich uit over drie gemeenten: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Pernand-Vergelesses. De wijngaarden liggen rond de heuvel, in verschillende richtingen. Dit verklaart waarom de wijnen veel van stijl kunnen verschillen.
De onderste delen hebben zwaardere kleibodem met ijzer, de hogere delen meer kalk en steen. De rode wijn komt voornamelijk van de lagere en middelste delen, de witte van de hogere.
Classificatie en regels
Corton is een Grand Cru, met een eigen appellatie. Bijzonder is dat de naam van de lieu-dit, de bekende wijngaardnaam, direct voor Corton op het etiket staat, zoals Corton Les Renardes, Corton Clos du Roi of Corton Les Bressandes. Die naam geeft informatie over de herkomst op de heuvel.
Voor de witte topwijn van de bovenste helling is er een aparte appellatie, Corton-Charlemagne.
Rijping en serveren
Rode Corton is een wijn die geduld vraagt. In de jeugd kan de tannine nog streng zijn; met jaren in de kelder wordt de wijn zachter en krijgt hij tonen van leer, bos, truffel en gedroogd fruit. Een karaf helpt bij jonge flessen, oude flessen schenkt u voorzichtig.
Serveer bij 15 tot 17 °C. De wijn past bij wild, gebraden rund, eend en rijpe kaas.
Producenten in ons aanbod
Deze producenten komen in ons Corton-aanbod voor: Domaine de la Romanée-Conti, Méo-Camuzet, Domaine de la Juvinière en Prince Florent de Merode.
Wijngaarden op het etiket
Op de etiketten in ons aanbod staan onder meer Clos du Roi, Les Renardes en Les Perrières, en van Domaine de la Juvinière ook Corton-Charlemagne.
Ook uit de Côte de Beaune
Meer wijnen uit de Côte de Beaune vindt u bij Meursault, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Santenay, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune, Montrachet en Pommard.