Meursault

Druif en stijl

Meursault is bijna uitsluitend het domein van chardonnay. De wijnen zijn bekend om hun rondheid en volle, rijke textuur, met aroma’s van hazelnoot, boter, honing en gele vruchten. Ze zijn breder en zachter dan de strakkere wijnen uit Puligny, en worden doorgaans in eikenhouten vaten gerijpt.

Binnen het dorp zitten wel verschillen. De ene wijngaard geeft een mineralere, gespierde stijl, de andere een weelderigere. Er wordt slechts weinig rode wijn gemaakt.

Ligging en bodem

Meursault ligt ongeveer in het midden van de Côte de Beaune, tussen Volnay en Puligny-Montrachet. Het dorp is groot en de wijngaarden lopen van de lage, klei-rijke delen bij het dorp tot op de steilere, steenrijkere hellingen. Daardoor is er veel variatie in stijl.

De wijngaarden die hoger op de helling liggen, richting Puligny, hebben meer kalk en geven meestal een scherpere en mineralere wijn. In de lagere delen is de bodem zwaarder en komen de wijnen rijker en vlezig uit de bus.

Classificatie en regels

Meursault heeft opvallend genoeg geen Grand Cru. Wel kent het een rij van gewaardeerde Premiers Crus, waarvan Les Perrières, Les Genevrières en Les Charmes de bekendste zijn. Les Perrières geldt als de strengste en meest mineralige, Les Charmes als de rijkere, met meer rondheid.

Dorpswijnen kunnen dankzij de naam van een aparte wijngaard, een lieu-dit, extra karakter krijgen. Voor een vergelijking met de buurman, zie Puligny-Montrachet.

Rijping en serveren

Meursault is vaak al jong goed te drinken, maar de betere flessen verdienen jaren van bewaring. Dan krijgt de wijn complexere tonen van noten, honing en geroosterd brood, en blijft de zuurgraad de rijkdom in balans houden.

Serveer Meursault bij ongeveer 11 tot 13 °C. Het past uitstekend bij gebakken zeetong, kreeft, kip met roomsaus en rijpe kazen. Een karaf is zelden nodig; een ruim glas volstaat.

Producenten in ons aanbod

Deze producenten komen in ons Meursault-aanbod voor: Coche-Dury, Comtes Lafon, Roulot, Arnaud Ente, Leroy, Buisson-Battault, Jobard-Morey, Rémi Jobard, Domaine Leflaive, JC Ramonet, Michelot, Lucien Le Moine en Patriarche.

Wijngaarden op het etiket

Op de etiketten in ons aanbod staan onder meer Perrières, Genevrières, Charmes, Goutte d'Or, Caillerets, Clos de la Barre, Les Narvaux, Les Tessons Clos de Mon Plaisir en Clos des Ambres.

Ook uit de Côte de Beaune

Meer wijnen uit de Côte de Beaune vindt u bij Puligny-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Santenay, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune, Montrachet en Pommard.