Santenay

Druif en stijl

Santenay is voornamelijk een rode appellatie van pinot noir. De wijnen hebben een stevig, wat rustiek karakter met aardse, kruidige tonen en rood tot donker fruit. Ze zijn doorgaans minder verfijnd dan de wijnen uit Volnay en meer in de richting van Pommard, zonder die kracht te evenaren.

Daarnaast maakt men wat witte wijn van chardonnay, met een frisse, mineralige toon.

Ligging en bodem

Santenay is het zuidelijkste dorp van de Côte de Beaune. Het ligt aan het einde van de helling, waar het dal zich opent richting het zuiden. De bodem is een mengsel van kalk en mergel, met meer klei op de lagere delen.

Bekende Premiers Crus zijn onder meer Les Gravières, La Comme en Clos de Tavannes. Gravières geeft doorgaans de meest geurige en gepolijste wijn, Clos de Tavannes de steviger.

Classificatie en regels

Santenay heeft geen Grand Cru. De status Premier Cru is voorbehouden aan een aantal wijngaarden, waarvan de naam op het etiket staat. Wijnen uit andere percelen vallen onder de dorpsappellatie Santenay.

Santenay is minder bekend dan de dorpen verderop in de streek. Zie ook Côte de Beaune voor het overzicht van de streek.

Rijping en serveren

Rode Santenay is vaak na enkele jaren al goed te drinken, maar de betere Premiers Crus kunnen langer rijpen. Dan wordt de tannine zachter en komen tonen van leer, bos en gedroogd fruit.

Serveer bij 15 tot 17 °C. De wijn past bij gebraden gevogelte, konijn, wild en stevige kazen.

Producent in ons aanbod

Deze producent komt in ons Santenay-aanbod voor: Prieur-Brunet (Maladière en Le Foulot).

Ook uit de Côte de Beaune

Meer wijnen uit de Côte de Beaune vindt u bij Meursault, Puligny-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune, Montrachet en Pommard.