Land
Regio
Sub-regio
Producer
Type wijn
Volume
Rating
Jaargang
Verpakking
Prijs
Contact
Stel een vraag
Pommard
Pommard ligt tussen Beaune en Volnay. De bodem bevat er meer klei en ijzer dan bij de buren, wat de wijnen hun stevige bouw geeft.
In ons aanbod staan wijnen uit Pommard van onder meer Comte Armand, Domaine de Courcel, Jaboulet-Vercherre en Vincent Girardin. Wie de Côte de Beaune verder wil verkennen, vindt bij ons ook Meursault, Puligny-Montrachet en Corton.
Druif en stijl
Pommard is een rode dorpsappellatie van pinot noir, bekend om zijn krachtige, vaste stijl. Anders dan de wijnen uit buurdorp Volnay zijn die uit Pommard meestal donkerder van kleur, vollediger van smaak en rijker aan tannine. Aroma’s van zwarte kers, pruim, kruiden en soms een aardse, rokerige ondertoon.
De wijnen zijn doorgaans minder bloemig en meer gespierd. Ze hebben veel structuur en hebben tijd nodig om te openen.
Ligging en bodem
Het dorp ligt tussen Beaune en Volnay. De bodem is hier zwaarder dan in Volnay, met meer klei en ijzerhoudende grond, naast de kalkondergrond die kenmerkend is voor de Côte de Beaune. Dit geeft de wijnen hun kracht en stevige structuur.
De beste wijngaarden liggen op de middenhelling. De Premiers Crus Les Rugiens en Les Épenots zijn de bekendste. Rugiens is vaak donker en krachtig, Épenots wat zachter en geurig.
Classificatie en regels
Pommard heeft geen Grand Cru, maar staat bekend om een groot aantal gewaardeerde Premiers Crus. Wijnen die de status Premier Cru dragen, vermelden de naam van de wijngaard. Verder bestaat de dorpsappellatie Pommard, voor wijn van pinot noir uit het afgebakende gebied.
De wijnen worden vaak vergeleken met die van het naburige Volnay, dat fijner en lichter van stijl is.
Rijping en serveren
Pommard heeft de reputatie lang te kunnen rijpen, met een tannine die pas na jaren zijn strengheid verliest. Een goede Pommard ontwikkelt zich tot een wijn met tonen van gedroogd fruit, leer en bos. Jonge flessen kunt u karaferen.
Serveer bij 15 tot 17 °C. Pommard past goed bij gebraden vlees, wild, stoofgerechten en gevogelte met een krachtige saus.
Producenten in ons aanbod
Deze producenten komen in ons Pommard-aanbod voor: Comte Armand (Clos des Épeneaux), Domaine de Courcel (Grand Clos des Épenots), Jaboulet-Vercherre (Clos de la Commaraine), Vincent Girardin (Clos des Lambots), Génot-Boulanger (Clos Blanc) en René Monnier (Les Vignots).
Ook uit de Côte de Beaune
Meer wijnen uit de Côte de Beaune vindt u bij Meursault, Puligny-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Santenay, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune en Montrachet.